TOURISME ETHIQUE ET DURABLE : LE CIS RELEVE LE DEFI !

Protection de la planète

Déjà engagé depuis plusieurs années dans la sensibilisation aux éco-gestes de ses usagers, l'éthic-étapes CIS de Champagne poursuit sa démarche vers le respect des valeurs prenant en compte l'environnement.

Sous l'impulsion du Directeur, Olivier Leblond, les différents services continuent de se mobiliser. Ainsi, la restauration propose ponctuellement des repas BIO ou des opérations de type « Petit-Déjeuner Equitable ».

Au service promotion, Cécile Mainsant s'attèle à mettre en place des espaces pour le tri des déchets : « je cherche actuellement des poubelles appropriées, mais leur coût est si élevé que c'est un véritable investissement ! » .

Perrine Raverdy, missionnée sur l'obtention de l'écolabel européen des hébergements touristiques, rencontre aussi quelques difficultés : « il faut exhumer de vieux dossiers archivés et solliciter de nombreux organismes pour le contrôle technique des installations et la vérification de leur conformité ».

L'équipe travaille également sur un projet de « Séminaire Vert » : une offre qui incitera à la gestion responsable de l'environnement, sensibilisera à l'économie de l'eau et de la consommation énergétique, et au tri des déchets ; avec un choix de pause-café et repas préparés avec des produits locaux, équitables et bio.

SEMAINE DU DEVELOPPEMENT DURABLE AU CIS

Environnement

Après la création du nouveau menu "déjeuner-étapes", le restaurant du CIS, baptisé "La Cantine", lancera l'opération "Petits-déjeuners équitables".

Une campagne de sensibiliation à la préservation de l'environnement qui se déroulera du 1er au 7 avril.

SOUTIEN SCOLAIRE POUR LES COLLEGIENS A PÄQUES

Anglais

Les vacances de Pâques approchent ! Le CIS de Champagne propose 10 heures de cours d'anglais pour collégiens du 12 au 16 avril, de 9h30 à 11h30).

Inscrivez-votre enfant dès maintenant en contactant le bureau « Langues », par mail langues@cis-reims.com ou par téléphone 03.26.40.68.56 (10h-12h et 14h-17h sauf le vendredi). Date limite d'inscription : 1er avril 2010.

LES J.O. SUR GRAND ECRAN AU CIS DE CHAMPAGNE

Short-track

Cette nuit, de minuit à 4h du matin, les supporters et les familles des patineurs de vitesse rémois ont suivi les J.O. de Vancouver au CIS de Champagne. France 3 Champagne-Ardenne et les radios locales étaient également au rendez-vous pour réaliser des reportages sur cette soirée pas comme les autres...

En effet, grâce à Jean-Marie Oberlé (responsable technique au CIS) et M. Thénault (président du RPV), tous les moyens ont été mis en oeuvre, pour retransmettre sur grand écran, le patinage de vitesse, discipline où s'étaient qualifiés Véronique Pierron pour le 500m et Jean-Charles Mattei au relais 5.000m.

L'espoir fut de courte durée pour Véronique, qui chutait rapidement au départ des quarts de finale ; tandis que Jean-Charles, bien que victime d'une chute en demi-finale, était repêché avec l'équipe de France pour disputer la finale, suite à une faute d'un patineur italien.

Rendez-vous est donc pris le 26 février prochain pour une deuxième nuit olympique, toujours sur grand écran au CIS de Champagne, pour suivre la finale du relais 5.000m !

QUAND LE CIS RESTAURATION SE MET AU BIO !

Innovation

Soucieux de satisfaire sa clientèle, le chef du CIS Restauration, Laurent Mathy, ne cesse d'innover : après la formule « barbecue » de cet été, tout a été mis en œuvre pour organiser un repas BIO pour « La France en Action ».

« Il est très difficile à Reims de trouver un restaurant qui fasse du BIO », nous a confié Mme Peltriaux, organisatrice pour ce mouvement écologiste, d'un déjeuner de presse qui a eu lieu ce vendredi 30 octobre au CIS de Champagne.

LE CIS AU FORUM DES ASSOCIATIONS 2009

Salon

Testez votre niveau en langue ce week-end des 10 et 11 octobre au parc des expos de Reims (hall 1, stand 128). Des tests en anglais, espagnol et allemand permettront d'évaluer votre niveau. D'autres langues sont enseignées au CIS comme le portugais, l'italien, le russe, le polonais, l'arabe, le chinois, le japonais, ou le français langue étrangère.

Lors de ce Forum, le CIS de Champagne présentera l'ensemble de ses activités. Si depuis l'origine, sa vocation première est le tourisme international, avec l'accueil de groupes et d'individuels, aujourd'hui, il a bien d'autres atouts ! Outre son école de langues, on connaît moins son activité d'accueil à destination des associations ou sociétés souhaitant organiser des réunions ou des séminaires dans un cadre moderne et agréable, à deux pas du centre-ville !

Avec son service restauration, le CIS offre des services variés et de qualités tels que cocktails, repas d'affaires, barbecues, repas de famille. Il accueille également des expositions, des conférences, des forums et des activités socio-éducatives, etc.

A découvrir samedi et dimanche, de 14h à 19h sur le stand du CIS de Champagne !

ON A FÊTÉ LE COCHELET !

Tradition

Comme le veut la tradition en Champagne, le dernier jour des vendanges se termine par le cochelet ! Au CIS aussi, cette tradition s'installe. Cette année, tout le personnel et les personnes venues renforcer ses équipes se sont réunis autour d'une grande tablée pour clôturer une période de vendange, synonyme de mobilisation générale et de surcroit de travail, en particulier pour l'accueil, l'hébergement, la restauration, le service de chambre, la sécurité et la maintenance.

C'est autour d'un buffet concocté par Laurent Mathy, chef de la restauration, qu'une vingtaine de personnes s'est rassemblée, se rappelant les bons moments et les anecdotes qui ont rythmé ces journées. Au moment de l'apéritif, le Directeur Olivier Leblond a tenu à souligner la bonne ambiance et le travail bien fait au sein de ses équipes, ainsi que toutes les énergies qu'il a fallu déployer pour accueillir comme il se devait les 160 vendangeurs Polonais, Réunionnais et Normands qui ont séjourné au CIS quinze jours durant.

Un moment de convivialité et de bonne humeur fort sympathique à renouveler !

Un peu d'histoire… En vieux français, le cochelet est un coq de petite taille. Il désigne le repas de fête qui clôture la fin des vendanges dans la Marne (dans l'Aube on célèbre le « chien »). Difficile de savoir les origines du Cochelet : au moyen-âge il désignait le coq du clocher des églises ; à la fin des vendanges, le sommet du pressoir était orné d'un bouquet offert au vigneron au sommet d'un bâton. Le cochelet vient-il de cette analogie ? On peut supposer aussi que le coq faisait partie du menu d'adieu, ou bien que la tradition de faire boire du vin à un coq avant de le lâcher dans la cour, a pu donner le nom de cochelet à cette tradition.

Dans tous les cas, la fête était marquée par les rires, les danses, les chants et parfois un défilé de la famille du vigneron et des vendangeurs dans les rues du village.

DES ENSEIGNANTS ETRANGERS EN CHAMPAGNE-ARDENNE

Education Nationale

74 assistants étrangers de langues vivantes ont fait escale au CIS de Champagne, pendant deux jours, avant de partir aux quatre coins de la région Champagne-Ardenne. Accueillis par le Rectorat de Reims, ils ont rejoint les postes qui leur sont réservés dans les établissements scolaires de la région.

Ces jeunes volontaires viennent en France pour la période scolaire afin d'enseigner leur langue natale et répondre aux besoins, notamment dans les sections européennes. Une diversité de langues est représentée, témoignant de l'ouverture sur le monde international.

NOTRE RESPONSABLE DE SECTEUR DANS LES VIGNES !

Indiscrétion

Dernièrement, en ouvrant le journal L'Union, on pouvait découvrir un reportage sur les vendanges. En photo au milieu d'une rangée de vignes, on remarquait le visage d'une personne bien connue du CIS de Champagne : Sandrine Mignon, responsable du Service de Chambre, en compagnie de sa fille Laura.

Comme c'est la tradition pour beaucoup de Champenois, Sandrine prend chaque année quelques jours spécialement pour faire les vendanges ! Depuis environ dix ans, c'est à Sermiers, chez Monceaux, qu'on peut la trouver, sécateur à la main, à la coupe des grappes de raisin qui finiront au pressoir. « J'aime surtout le côté esprit de famille. Je connais tout le monde, de l'arrière grand-mère aux petits-enfants ! », confie Sandrine.

Pendant ce temps au CIS, c'est Karine Gadroy qui assurait le bon fonctionnement du service, aidée par Véra. « Elles ont vraiment assuré toutes les deux ! » déclare Sandrine. A noter qu'à cette période, 160 vendangeurs ont séjourné dans les chambres du CIS.

REUNIONS WEIGHT WATCHERS

Santé & Bien-être

Tout au long de l'année, au rythme de trois fois par semaine, Weight Watchers s'installe dans l'une des plus belles salles du CIS de Champagne, pour ses réunions d'information et d'apprentissage de l'équilibre alimentaire.

Chaque semaine, des thèmes nouveaux et des conseils sont développés pour maigrir sans stress. Une animatrice explique le programme et les membres qui le souhaitent apportent leur témoignage. En plus du choix d'une alimentation intelligente, l'approche Weight Watchers propose du soutien, des habitudes saines et de l'exercice. Pour réussir sa perte de poids et maintenir le cap, on y trouve de nombreux outils : livrets d'informations, livres de recettes, vidéos d'exercices physiques, etc.

Bref, tout un tas d'astuces pour rester en bonne santé et se sentir bien dans sa peau tout en se faisant plaisir !

QUAND VENDANGES RIMENT AVEC EFFERVESCENCE AU CIS !

Travail saisonnier

Depuis le week-end du 12 septembre, les services Accueil, Hébergement, Restauration et Entretien sont en pleine effervescence ! Tout le personnel s'est mobilisé pour accueillir les 160 travailleurs saisonniers qui séjournent et se restaurent au CIS durant la période des vendanges.

Comme traditionnellement depuis quelques années, la société JMH Texier qui propose ses services aux maisons de champagne, loge au CIS 125 vendangeurs polonais, particulièrement appréciés par les récoltants pour la qualité de leur travail. Venus de plus loin encore, avec l'ARIM, une association de réinsertion sociale, 21 jeunes Réunionnais ont également débarqué à Reims pour travailler dans les vignes champenoises. Avec la CAF de Vires, ce sont des Normands en difficulté d'insertion professionnelle qui viennent « vendanger pour un permis » ! Ils participent à un projet social qui leur permet de financer leur permis de conduire, pour faciliter leur mobilité à l'emploi.

Une mobilisation générale qui n'est pas pour déplaire à Laurent Mathy, responsable de la restauration : « Je dors très peu, je me lève tous les jours à 3 h du matin et je démarre à 4 h pour préparer les petits-déjeuners, mais pour moi c'est la meilleure période de l'année ! » . Ce n'est pas Martine Solczanski, en charge de l'hébergement, qui le contredit : « C'est compliqué à organiser et de savoir le nombre de chambres à bloquer, car je ne connais les effectifs qu'au dernier moment. Mais chacun se débrouille et au final, tout se passe bien et tout le monde est content ! »

QUE FAIRE CE WEEK-END ?

Loisirs

Vous cherchez une idée de sortie sur Reims et la région ? Consultez notre rubrique « COUP DE COEUR » en page d'accueil de ce site web.

Vous y trouverez les rendez-vous à ne pas manquer en Champagne-Ardenne !

LES MEILLEURS CYCLISTES MONDIAUX A BETHENY

Chrono Champenois

Course d'envergure internationale, le « Chrono Champenois » aura lieu ce week-end à Bétheny. La fête du vélo commencera samedi 12 septembre avec des jeux permettant la découverte des sports cyclistes pour les 6-12 ans, l'après-midi (gymnase Claudius Caillot).

Le dimanche, une randonnée familiale à vélo partira à 9 h (départ du parking de Floralies Garden) sur le circuit qu'emprunteront les champions l'après-midi, soit un parcours de 33,400 km ! Un marché bio et artisanal sera ouvert jusque 16 h 30.

Les meilleurs spécialistes du contre-la-montre s'affronteront dès 14 h 30 pour les féminines et 15 h 30 pour les élites et espoirs masculins.

Cette année encore, une trentaine de cyclistes internationaux résideront au CIS de Champagne durant cette 20e édition d'une course organisée par l'Association B.S.O., devenue incontournable. Site web : http://www.chrono-champenois.com

DES HÔTES DU BOUT DU MONDE

Centre d'hébergement

Sur les seuls mois de juillet et août 2009, ce sont pas moins de 51 nationalités différentes qui ont été enregistrées parmi les voyageurs ayant fréquenté notre centre d'hébergement !

Si les plus nombreux sont Européens, on trouve également des personnes venues de Nouvelle-Zélande, Australie, Kazakhstan, Taïwan, Singapour, Mexique, Brésil, Syrie, Corée du Sud, Russie, Afrique du Sud, etc.

Autant de rencontres insolites que l'on peut faire au détour d'un petit-déjeuner ou d'une partie de billard à l'éthic étapes «  CIS de Champagne  ».

LE CIS EN MARCHE VERS L'ECOLABEL DES HEBERGEMENTS TOURISTISQUES

Ecologie

Depuis quelques années déjà, l'Ethic-Etapes «  CIS de Champagne  » s'est engagé dans une démarche de protection de l'environnement et de développement durable. Il poursuit ses efforts avec un nouvel objectif : obtenir le seul label écologique officiel européen délivré par Afnor, organisme français de certification de produits et services.

Pour ce faire, l'ensemble du personnel au sein des différents services (restauration, maintenance, nettoyage, administration) va suivre des formations visant à le sensibiliser à la limitation de la consommation d'énergie et de l'eau, à la réduction de la production des déchets et à l'utilisation de ressources renouvelables et moins dangereuses pour l'environnement.

Sous l'impulsion du réseau Ethic-Etapes, le CIS de Champagne participe déjà à l'éducation environnementale en incitant ses usagers à pratiquer les éco-gestes, grâce notamment à la mascotte « Rhéa », présente sur son dispositif de communication.

Au sein du réseau, le CPA de Lathus et le « Lac de Maine » à Angers ont été les premiers certifiés, tandis qu'à Neuwiller, « La Vie en Vert » a créé son restaurant Bio. Le CIS de Champagne espère être le prochain Ethic Etapes sur la liste. Il sera alors le premier hébergement touristique éco-labellisé en Champagne-Ardenne.

RASSEMBLEMENT DE HARLEY-DAVIDSON

6e rallye de Champagne

Pour la 6 e année consécutive, le Reims Champagne Chapter France se rassemblera au CIS ce vendredi 28 août, avant de prendre le départ, le lendemain, du Rallye de Champagne. Au total, c'est une centaine de motards passionnés (Français, Anglais et Belges) qui parcourront 400 km sur les routes de la Champagne, les Ardennes et la Belgique.

La dominante de ce rassemblement est l'excellente ambiance, avec au programme diverses étapes dont : les caves Pommery, un petit-déj chez un viticulteur de Chigny, le Château de Bazeilles, le musée de la Bataille des Ardennes, sans oublier la soirée de gala !

On notera une organisation bien rôdée et des déplacements sécurisés pour ce rallye désormais traditionnel dans la région.